山梨県北杜市小淵沢に古風な雰囲気のうなぎ屋があります。
うなぎの井筒屋です。
ここのうなぎが、うまっうまっうまっいと三回言っちゃうくらいうまいんです。
宮崎産のうなぎを使用して、絶妙な焼き加減と秘伝のタレがベストマッチなのです。
いや〜 美味しかった＾＾
でもうなぎには、気をつけなければいけないこともあります。
日本でも食されているヨーロッパウナギ
実は絶滅危惧種のレッドリストにのっています。
それは人間の乱獲によるもの。
美味しいうなぎを食べ続けるためには、持続可能な食選びを心がける必要がありますね＾＾
